如何對稻谷內部品質進行分析

發布日期：2021-07-05      瀏覽次數：767

如何對稻谷內部品質進行分析

了稻谷品質變化表現的6個方面,包括外觀品質、儲存品質、加工品質、食用品質、衛生品質,并闡述了水分、溫度、稻谷陳化、真菌毒素、重金屬、農藥殘留、谷外糙米、蟲害對稻谷多個方面品質變化的影響。通過研究稻谷品質變化有關的各影響因素,關注和改善其帶來的不利影響,

 

大米檢測儀RN-700



大米外觀品質檢測儀一款通過掃描儀獲得大米圖像后，再通過配套軟件自動分析總米粒數、長寬平均值、整米粒數、碎米粒數、整精米率、堊白米粒數、堊白粒率的專業設備。因為大米外觀是直觀的大米特征，從大米的外觀上也常常能夠看出大米內在的一些變化，所以將大米外觀列為大米品質檢測的一項重要內容是有科學道理的，就比如利用大米外觀品質檢測儀來進行檢測，可以避免堊白率、碎米率高，含有未熟粒、病斑粒和霉變粒的大米流向市場，保證消費者的的生命健康。而要通過大米的外觀來實現對大米堊白率、碎米率高，含有未熟粒、病斑粒和霉變粒的識別，那么需要大米外觀品質檢測系統具備的檢測指標主要有，粒形、碎米率、整精米率、透明度、碾精度、堊白粒率、堊白度、黃米病斑率、裂紋率、大米留胚率、糯米的陰米率、異品種和雜質等等。

大米外觀品質檢測儀檢測的對象包括粳稻大米、粳稻糙米、秈稻大米、秈稻糙米，由于它能夠用于這些大米的各項外觀品質指標的精準自動檢測，可進行多參數、批量化的自動分析，而且檢測效率高，誤差小，能夠*代替人工檢測，因此將其用于大米的流通、加工和儲運等領域是非常合適的，它能夠更加客觀、準確、快速的對大米的品質進行判定，維護的大米市場的穩定運行，同樣也保證了糧食安全，對社會穩定還有經濟發展，都具有促進意義。

檢測內容

篩選區分糙米：3 區分（認定模式）、6 區分（標準模式）、21 區分（詳細模式）
精米：6 區分（標準模式）
篩選區分內容
糙米 21 區分：整粒、裂紋粒、劃痕粒、乳白、心白、青色未成熟、 基部未成熟、腹白、其他未成熟、青死米、白死米、全部染色、部分染色、紅米、發芽粒、芽腐爛粒、畸形、蟲害、病害、碎粒、茶色米
精米 6 區分：正常粒、粉質粒、碎粒、受損粒、龜裂粒、異種谷粒（糯米）
篩選粒種
6 種＋殘粒
篩選水準變更
自動調整、手動調整、記憶功能
（有分離各粒種 10 種的登錄、調出機能）
自動測量每粒的面積、長徑、短徑、長寬比、圓度、等效直徑