新型食品粉碎機的技術方向
食品粉碎操作是在機械外力作用下將固體原料壓縮、剪切、摩擦等使固體粉碎, 粒徑變小的操作。一般食品粉碎操作可分為以磨碎式為主的干式粉碎和以乳化、均質化為代表的濕式粉碎。
由于食品通過粉碎后其表面積增大, 溶解度加大、消化吸收性提高;入口時滑爽, 口中迅速溶解, 助長美味;在混合操作中, 混合產品均一;造粒操作容易;從而保證了乳化、分散狀態穩定。因此在食品制造上粉碎機得到了廣泛的運用。
日本寺田低溫超微粉碎機FPS-1
食品研磨機。它結構緊湊,便攜,在任何地方都非常出色。使用金屬磨機,按照與石材磨機相同的原理,將干燥的原料壓碎。通過使用調節手柄改變上下砂漿之間的間隙,可以輕松調節粒徑。抑制發熱量的上下砂漿水冷型可防止變質。
加工原料的示例:茶,桑,、大麥葉,大米,咖啡豆,大豆,綠豆,紅豆,蕎麥,熊竹草,姜,香菇,玉米,山葵莖,蘆筍莖,蓮root,檸檬草,薄荷,橘皮,木片,蝦,海帶,干豆,海藻等。
*對于包含大量油和糖的原材料,可能無法粉碎。
尺寸 | 主體:寬度212mm /深度377mm /高度573mm(包括進料滾刀)|供水箱:寬度185mm /深度280mm /高度295mm(容量10L) |
電源 | 100伏 |
力量 | 主體:200W供水泵:15W / 50Hz 18W / 60Hz散熱風扇:11W / 50Hz 13W / 60Hz |
重量 | 40kg(包括水箱) |
處理對象 | 茶,米,大豆,蕎麥,小米,小魚等 |
處理能力 | 1-2kg / h(取決于加工目標) |
冷卻方式 | 水冷型(上下砂漿) |
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