日本vinita高頻解凍機的優勢

發布日期：2021-03-10      瀏覽次數：1049

日本vinita高頻解凍機的優勢

 

無論厚度大小，均應均勻解凍。
內部加熱方式回火。



■除霜的敵人是滴水

冷凍產品本身從內部產生熱量。表面不會過度熔化，不會造成松動，內部融化均勻，鮮味成分很少流出，冷凍產品的新鮮度也不會降低。



■時間就是金錢

快速解凍時間5至30分鐘

立即將冷凍在大約-20°C的牛肉，雞肉，豬肉等解凍至適合后續工藝的負溫度范圍（-1°C至-5°C）。快速均勻融化可以在5到30分鐘內完成。



■融化的方式不同

從內部加熱的高頻除霜

高頻電場作用使冷凍產品內部劇烈的分子運動產生熱量。由于是從內部加熱的，因此即使是大塊的冷凍產品也可以在短時間內均勻融化。



解決了外部加熱方式的問題

“內部加熱”是解決融化和滴水損失不均勻問題的關鍵。



Tempatron的功能

什么是“ Tempatron”能快速，均勻且高產地解凍各種冷凍產品？



均勻解凍到里面

實現均勻甚至除霜的原因是什么？

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